能促進胰島素活性或本身具有胰島素活性的食物或營養素，對於體重和食欲的控制有巨大的幫助。
 

每當攝取碳水化合物的時候由肝臟轉化成葡萄糖或稱“血糖”，這時候胰臟就會分泌胰島素進入細胞去燃燒它們，如果太多的葡萄糖或是胰島素分泌的不夠，多餘的葡萄糖就會以肝糖的形態存入肝臟或成爲脂肪。
 

胰島素需要靠鉻才能順利地進入細胞，進入細胞之後需要釩來協助血糖的燃燒。因此我們吃得越多碳水化合物（人們多數喜歡粥粉面飯包食物），就需要更多的鉻和釩，如果沒有適當的補充這兩种元素，胰島素無法進入細胞，糖分無法順利的燃燒，久而久之不但造成肥胖，還會造成血糖的不穩定甚至罹患後天型糖尿病（Type II Diabetes），所以我們在日常飲食中應適當的攝取鉻和釩。
 

• 雙盲試驗中，研究人員讓自願者每天服用144微克的鉻，比接受安慰劑者減少更多的體重，7.79公斤對比1.81公斤，体脂肪組織7.71公斤對比1.53公斤
   

• 有機釩比一般釩更加生物可用及安全療效，增加蛋白質的合成，減少脂肪，鞏固牙齒骨骼和降低血糖

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